Raikas kaurapohjainen sitrusjuustokakku

Nyt kävi onnellinen tapaus: poni voitti ravilähdön! 🙂 Vasta kotimatkalla tajusin, että ei hitsi, minunhan pitää nyt leipoa kakku! Sehän se on perinteinen tapa juhlistaa voittoa talliporukan kesken. En edes muista, milloin meidän hevoset olisi viimeksi voittaneet mitään, ja tuossa lähdössä pärjääminen ylipäätään oli iso yllätys. Heppa-järjestelmästä kun tarkistin, omalla ohjastajaurallani voitto on viimeksi osunut kohdalle vuonna 2007. …

”Maanantai-illan pelastaja” -smoothie

Tiedätkö, kun joskus maanantai on vaan niin maanantai ettei oikein mikään hotsittaisi ja sitä kaipaa syötäväkseen vain jotain helppoa ja nopeaa mistä tulisi parempi olo ja mieli? Tämä maanantai-illan pelastajaksi ristimäni smoothie syntyy nopeasti, helposti ja vähäisellä tiskimäärällä. Paitsi herkullista, smoothiesta saa hyvinkin terveellistä valitsemalla aineksiksi kotimaisia "superruokia", tällä kertaa kaurahiutaleita ja mustikoita. Valmistus on …

Myslipatukat

Myslipatukoiden valmistus on helppoa, ja kuten irtomyslikin, se on muunneltavissa ja muotoutuu makusi mukaiseksi. Voi, sokeri, hunaja ja kaurahiutaleet muodostavat rungon, johon voi yhdistää melkeinpä mitä vain - reseptisurffailukierrokseni perusteella suosittuja ovat esimerkiksi erilaiset kuivatut hedelmäseokset, siemenet, pähkinät ja marjat. Näihin patukoihin käytin 100 g voita 2 dl sokeria ½ dl hunajaa 5 dl kaurahiutaleita …

Kaura-brownies

Tämä makean kauraisa resepti löytyi Kinuskikissan blogista, missä prosessia on myös kuvattu hyvin havainnekuvin. Ohje lupaa, ettei resepti tästä paljoa tämän helpommaksi muutu. Prosessi olikin ilahduttavan sujuva ja lopputulos onnistunut. Omassa versiossani käytettiin tietysti oman tilan kaurahiutaleita. Tummaa suklaata hujahti kattilaan reilulla kädellä, koko 200g levy... Lopputulos niin makea ja tanakka leivos, ettei tarvinnut edes …

Itse tehty mysli

Ehkä parasta myslissä on, että reseptiä voi muokata todella helposti. Oli haluttu lähestymiskulma sitten vaikka vege, gluteeniton, vähäsokerinen, luomu- tai lähituotanto, mysli muotoutuu mielesi mukaiseksi. Erilaisia mysliohjeita löytyy runsaasti ympäri verkkoa. Lopulta vain mielikuvitus ja omat makumieltymykset lienevät rajana. Esimerkiksi erilaiset pähkinä- ja siemenseokset, kuivatut hedelmät ja marjat näyttävät olevan resepteissä suosittuja. Mysliannoksen hinta riippuu …

Sämpylät

Sunnuntai-ilta, tekee mieli voileipää ja leipä on loppu... Vaan onneksi avuksi löytyy Google ja hakusanat "nopeat sämpylät kaurahiutale". Testiin pääsi tällä kertaa Myllyn Parhaan kotisivuilta löytynyt, nopeaksi, helpoksi ja maistuvaksi kommenteissa kehuttu sämpyläohje. Kaurahiutalesämpylät, noin 20 kpl ½ l vettä tai maitoa 50 g hiivaa 5 dl kaurahiutaleita ½ rkl suolaa ½ dl siirappia n.7 …

Omenainen kaurapaistos ja kaura-marjasmoothie

Uuden kaurareseptit-blogiartikkelisarjan saavat aloittaa syksyinen ja kanelinen omena-kaurapaistos sekä sen kaveriksi sopiva raikas kaura-marjasmoothie. Kaura-omenapaistos taitaa olla sellainen joka emännän go-to-pikaresepti, kun tarvitaan jotain hyvää nopeasti. Koko sotku omenoiden poimimisesta uuniin laittoon kesti ehkä noin kymmenisen minuuttia, ja paistamiseen kului 20 min. Sillä aikaa ehti kivasti pyöräyttää smoothien, laittaa sen jääkaappiin odottamaan ja tulla vielä …